互联网农业创业的热潮,是因为农业没有被视为一种专业

2019-08-08 作者:今日头条 来源:连接网

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[摘要]主打小农的农业电商或平台未来处境只会更糟




为什么农业会成为不少人创业的选择?我认为这是因为长期以来,农业被整个社会低估与相对的不尊重造成的—即农业没有被视为一种专业。不少农业圈以外的人总是以社会公义、保障弱势的角度看待农业,忽略了农业也是一种产业,有其产业特性与市场性。


目前我们见到的农业电商的营运模式大致上可以分为二种,一种是透过转单或买进卖出赚取差价的B2C电商(企业对消费者),一种是提供小农自售、抽取交易手续费的平台。


农业电商随着国家互联网+的提出,如雨后春笋般的涌现,但到目前为止,仍然看不到任何一家能有气候。有人可能会反驳,淘宝不是做的很好吗?网红不是做的风生水起吗?但这不是互联网农业的共性,仅仅只是解决了部分农产品的销售问题。很坦白的说,我认为以现有的模式而言,在未来也难有所突破。


我之所以认为这两种模式最终都将失败,理由在于他们都看中在解决销的问题。在昨天的文章中我提出,我国农业的关键问题在“产”而不在“销”,收购价格过低只是结果,规模不足才是原因。


“以销为主”的“互联网+农业创业”是一场美丽的错误


农业电商的兴起,我认为主要由于二个因素。第一个是大时空环境的影响——许多年轻人,受到淘宝、京东等互联网创业成功案例的鼓舞,一头热地栽进互联网创业,想用互联网解决社会问题、改变世界。第二个因素则是农业的问题看起来十分浅显,让人有较好上手的印象,且具有某种程度的社会公益性,因而成为不少年轻热血创业者的创业题目。


这二个因素加起来,就形成了当下互联网农业创业方向以销为主的美丽错误。


对于大时空环境下的互联网创业风潮,只想提出一个个人观察到的现象:不少的互联网创业者,是基于对现状的不满与逃避而投入互联网创业,因此更容易被创业成功后的光环所迷惑,无法客观冷静地思考自己想要解决的问题究竟真的存在、还只是个“假命题”。


这篇文章我想着重说的是农业创业热潮的第二个原因,为什么农业会成为不少人创业的选择?


我认为这是因为长期以来,农业被整个社会低估与相对不尊重—即农业没有被视为一种专业。不少农业圈以外的人总是单以社会公义、保障弱势的角度看待农业,忽略了农业也是一种产业,有其产业特性与市场性。当然也忽略了农业长期以来的问题,背后必定存在结构性的缺陷,并非如表面上所看到的那么简单。


一般人直觉性地会想到:“农业的问题就是农产品价格太低了,价格太低就是因为有太多的中间商”,在这个前提下,我们反射性地会认为,要解决农业问题,就要想办法绕开中间的层层运销来“提高价格”。当然,也会合理推断,当中间的好几层被绕过之后,将有庞大的利润被释放。


在这样的想法下,互联网这种可以直接连接人与人、点与点之间的沟通工具,就理所当然地被许多大众、甚至不少农业工作者,认为将是解决农业问题的救星,一场美丽的错误就这样形成了。


农业的产业特性与互联网创业之间的矛盾


互联网创业之所以特别适合年轻人、缺乏资金的人,在于它的“轻”。你不需要太多的资金就可以触及广大的群众,进入市场分一杯羹,进而累积一定的顾客。


但由于农产品量大以及易消耗的特性,有效地保存与运输,是农产品交易的鸡肋所在。而这最关键的一环,大多由拥有相当资本实力的中间商或零售商掌握。从产业的现实面来讲,轻巧的农业电商恰恰最适合与掌握货源的这些公司合作。


但目前的农业电商,也许是基于理想与公义,也许是想从传统产销体系里瓜分利润,总是致力于绕过掌握了农业存储于运输命脉的那一群人。农产交易少了这一块,想当然会是一场灾难。


于是市面上出现了两种电商(或平台),他们都坚持绕过现有的运销体系,与生产者直接接触。却也因为这样的坚持,分别陷入了不同的困境。


第一种,不自建仓储与货运的“轻巧”电商或平台:


这类电商多采用预购、转单等无仓储的方式。却也因为没有存货与集货,牺牲了稳定快速的供货与掌控品质的能力,很难提供给顾客好的消费体验。下列情况,在转单或预购的电商或平台,层出不穷。


情况一:生产者因为农产品耗损的压力,把货先出给中间商,导致电商平台被断货;

情况二:产地直接出货,电商难以控管,品质只能靠道德与良心。

情况三:预购的农产品,因为天候因素,出货日期延误,甚至拖了一两个星期。我们必须认清,文情并茂的弱性诉求终究只能造就一次性的消费。现代人的消费习惯,实在难以接受上述的任何一种情况。


第二种,设基本的仓储、做简单的存货的电商:


他们为了提供较好的顾客体验,在妥协下,购置了自己的基本仓储设备,同时也有存货。顾客体验是提高了。但电商最后却发现,为了生存,自己必须把存货消耗的风险与仓储成本,加在消费者或农民身上。最后,不是互联网上农产品价格夸张贵到失去竞争力,只能利用无下限的行销方式让消费者买单,就是电商最后发现自己对农民的抽成竟然跟中间商不相上下。


更悲惨的是,由于农业电商的重心在于销售与品牌,在资源有限的情况下,兼做的仓储、集货、品质管理,往往事倍功半,半调子的仓储集货也比不上传统中间商的效率。我就曾经亲眼看过,有农业电商用饮料店的冰箱来做蔬果的仓储。


主打小农的农业电商或平台未来处境只会更糟


我认为在不久之后,无法有效掌握货源的农业电商,将成为农业产业链中最弱势的一环,甚至比农民更弱势。因为在网路如此发达时代,未来将有越来越多的农民,有能力透过网路来销售自己的农产品,不需要再仰赖电商,农业电商的优势将越来越少。对农民而言,电商已经不是网路销售的唯一途径,他们自己在众多的互联网平台上也能主打自己的品牌(如抖音、快手等),建立自己的粉丝跟消费者。在这样的情况下,农民会更倾向于优先出货给自己的消费者,农业电商将会陷入无货可卖的窘境。


我们可以发现,在目前以小农经济为主的农业结构下,电商或平台与农民间的合作存在相当程度的不稳定。电商想要稳定的供货,却无能力承担农产品耗损的风险,也无法一次处理大量的农产品。农民为了生存,销售途径当然是多多益善;除了电商之外,必定得同时维持传统的销货渠道,也会倾向经营自有品牌以提高收益。两边看来似乎是同床异梦。


在这样的情况下,电商或平台最后必将面临倒闭,或者选择转向与供货稳定、价格也有竞争力的中间商合作。据我所知,近来确实已有不少迫于市场压力的电商,开始放弃直接与农民的接触,转向与中间商或合作社合作,或许这是农业电商在现有环境下的唯一活路。

我们可以发现,如果未来电商纷纷转向与中间商或农业合作社合作,农民在网路销售这块势必面临重大的威胁,不管是出货速度与稳定度、价格、产品品质、产品包装、品牌营造等方面都无法与农业电商加成后的中间商抗衡。说到底,农民仍然是最终的受害者。

互联网加农业的未来?

这整篇文章看起来似乎都是在泼冷水,唱衰农业的未来。但我想强调的是,如果我们有改革的信念,我们也应该要具备正视现实的勇气,否则我们只是活在美丽的泡影里,理想中的那天绝不可能到来。

我说以销为主的互联网农业创业是一场虚幻,并不代表互联网在农业里毫无施力点。只是说明在目前的状况下,电商与农民因为前端生产规模不足,无法有效的合作。既然问题在于生产端的规模不足,我们的当务之急应该是思考如何利用互联网来协助生产端的整合。

对于农民而言,如果再不积极思考如何整合,在电商与平台完全投向传统渠道的那天,日子绝对会过得比现在更苦。对于电商从业者而言,会投入农业或多或少抱着一定的理想性,生产端的整合恰好符合你的初衷。产业的改革绝对建立在分工合作之上,而非单打独斗。


我曾经见过一群年轻的农民,他们把农业视为专业,用科学的方法种植作物,确保供货与品质的稳定。他们彼此交流种植技术、协力生产。他们缺的正好是几位可以协助处理销售的年轻人。

于是我开始想像,如果我们有办法在这样良好的基础上,透过完善的利润共享模式,整合种植同样作物的农民,建立有稳定品质与供货的生产端。接着,结合懂得销售的专业人才,与大小公司洽谈,当然也包括建立自有的线上销售渠道。那么也许在不久的将来,把我们的优质农产品销往全世界。




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