互联网+农产品:盘点11个生鲜O2O

2017-09-25 作者:萧峰 来源:连接网

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[摘要]作为电商市场中的另一片蓝海,未来发展空间巨大,相对于全产业链,垂直更容易实现盈利。




随着生活水平的提高,消费理念和消费习惯也随之改变,街边水果摊、大型超市等传统线下渠道已不是现代都市人购买生鲜的首选。大众对于水果和生鲜产品的品质和性价比要求更高,同时快节奏的生活也使消费者的需求频次随之提高。品质、速度成为影响消费者购买决策的重要因素。

 

基于这些需求,众多生鲜APP通过大资本的运作成功进入千家万户,成为人们新的生活方式。

 

天猫”喵鲜生“

 

20153月,天猫生鲜宣布,全球70多个国家的生鲜食品陆续将在天猫首发,配送服务已实现包括新疆在内的全国301个城市。

 

天猫生鲜平台商品数量超过10万个,商品大类包括优质水果、水产、肉禽等,与全球最主要的水果、水产产地进行了业务对接,锁定优质货源,通过电商的供应链优势,率先将当季好商品及时送到顾客手中。

 

在配送方面,天猫最大限度的缩短供应链的时间,对于季节性的商品采用C2B预售的模式,同时依托菜鸟,不断拓展生鲜配送的广度和深度。

 

爱鲜蜂

 

爱鲜蜂于20145月上线,联合创始人兼CEO张赢,目前已完成千万美金级别A轮融资。

 

爱鲜蜂主要提供的服务是有机蔬菜、零食小吃及生活用品,主打闪电配送,覆盖范围主要是生活住宅区及办公区域,其送货员基本是周边的小卖部店主,这个人群的特点是闲暇时间多,同时距离用户近,一般一小时内就能完成配送。

 

爱鲜蜂搭建了一个平台,连接了上游的供应商,下游有送货时间的小卖部店主,以及有需求的用户。截至目前,爱鲜蜂已经与北京2000家社区小店建立合作关系,以夫妻店为主,也有少量便利店。

 

佳沃鲜生活

 

2015814日,联想旗下控股的佳沃上线了佳沃鲜生活生鲜品牌,前顺丰优选CEO崔晓琦任CEO

 

佳沃鲜生活的特点在于,借助联想在各地的经销商资源和佳沃的农业资源,它的SKU大多来自原产地,自身模式是:通过与当地政府、企业合作,免费为农户提供品牌挖掘、包装、营销、第三方物流和溯源技术等服务;针对优质项目,还可能以资本介入的方式提供更多支持。

 

物流上,佳沃鲜生活平台目前有自建仓储和原产地直发两种发货方式。在生鲜最后一公里、社区最后100米的配送上,佳沃选择借助传统的社区O2O模式来解决。同时,佳沃的产品全程可追溯,确保食品的安全。

 

本来生活网

 

本来生活网是一个专注于食品、水果、蔬菜的电商网站,成立于2012年,创始人为喻华峰。

 

本来生活网定位于社区、写字楼等白领阶级消费者,其曾经策划的褚橙进京营销就成功吸引了年轻人的眼球。目前,出来褚橙,本来生活还跟佳沃合作推猕猴桃。同时为保证最后一公里品质,本来生活对产品都进行二次检测。在冷链物流方面,本来生活还成立了一家兄弟公司,专注做最后一公里的配送。



 

天天果园

 

天天果园创立于2009年,创始人兼CEO王伟,目前已获得京东的C轮投资。

 

天天果园销售的水果80%以上为进口水果,服务定位于满足白领上班时间随时随地选购水果的需求,在办公室消费场景下打造水果“外卖点餐式服务”。

 

在物流上,通过在各大商业圈布局线下实体店以及自建物流的建设,天天果园实现了最后一公里配送,只要用户在天天果园APP中的“天天到家”版块下单,在配送范围内的楼宇即可在2小时内收到所订购的小包装水果、果汁等产品。

 

美味七七


“美味七七”是沪上及周边地区的生鲜电商品牌,20135月正式上线。20145月获得了大型电商亚马逊的B轮投资。

 

美味七七在大本营上海建立了自己的中央仓储和冷链配送体系,其最大特点是推出1小时送达的服务。在货源上,美味七七选择按照自己的标准改造合作伙伴。他们会发一份自己的种植标准给合作农户,并派质检团队定期前往合作农庄进行抽查。

 

另外,根据生鲜食品的特殊性,美味七七还独创了一套科学的分区冷链管理系统。根据产品性质不同,分冷冻区(-18度),冷藏区(0-10度),操作区(18-22度)三类冷库区域。

 

菜管家

 

菜管家是一家主打有机蔬菜、生鲜电商B2C网站,隶属于上海菜管家电子商务有限公司,于20091226日正式运营,2013年获得光明集团注资。

 

作为传统食品公司进军生鲜电商的典型代表,现在有果蔬、禽肉、奶粮油等10大类81小类2000多种商品,以生鲜为主,约占77%。菜管家的业务模式由个人订购、宅配、企业团购三大块构成。宅配模式可根据家庭人口结构和饮食禁忌,按照月、季度、年进行定制和购买,一周两送,能够保证一家三口饮食一个月不重样。

 

物流上,菜管家起初采用第三方,目前是自建了物流。在食品安全管理方面,菜管家同样定位在中高端,对蔬菜的选择上最低要求是无公害。

 

永辉超市

 

永辉超市一直以生鲜产品为主打,在O2O的大潮下,永辉超市借助优势资源发力生鲜O2O布局,主要表现:

 

1、供应链垂直化;

 

2、微店App在福建8家店正式上线运行,该App打通了支付环节,不但可以线上下单、支付、线下提货,线下购物时也可以走“手机支付”的通道,避免排队;

 

3、开绿标店迎合中产阶级高端消费潮流。

 

果然快


果然快是成立于2015年,创始人、CEO陈浩,致力于帮线下水果店转型。

 

果然快不仅解决了果品销售的服务走向问题,还为水果商销售数据进行参考,从进货一端帮助其减少损耗。在产品质量的把控上,果然快主要在新鲜度以及重量上制定了相应措施。

 

果然快采用众包物流的方式,解决最后500米的配送。同时,这一方案解决了上门配送速度的问题,将果品上门速度提升至10-30分钟。

 

厨易时代


厨易时代成立于20093月,CEO沈君伟。

 

厨易时代采用线上下单、线下配送、社区建站的模式,其消费群体只基于社区会员,在配送上通过在社区建厨易站的方式,进行定点定时一日三餐的配送。

 

厨易时代通过与品牌商和直销产地合作来保证生鲜产品的供应,大规模采购后实施统一管理。针对生鲜产品的高损耗,厨易时代还建立了自己的“消化系统”,即厨易时代有自己的餐厅,当没有足够的消费量时,餐饮渠道可以协助消化,减少损耗。

 

顺风优选


顺风优选是顺丰商业旗下电商平台,主打生鲜食品,还覆盖母婴、酒水、粮油副食等。

 

在质量管控上,顺风优选成立质量与食品安全部门,引入全球领先的质检认证标准SGS,实现从采购到销售的全流程监管。在物流配送上,顺丰优选的家庭高端定制服务,用户可根据家庭需求选择不同的商品组合与服务,同时为企业用户提供下午茶定制化搭配方案,专车服务,每日定时送达。

 

目前,在中国生鲜电商市场上形成了三大阵营竞相追逐市场的局面。第一类阵营是以天猫、京东为代表的大电商平台生鲜频道,第二类阵营是以天天果园等为代表的垂直生鲜电商平台,第三类是传统超市和物流公司推出的O2O生鲜电商,例如永辉超市、顺风优选等。

 

作为电商市场中的另一片蓝海,尽管生鲜电商的市场已经达到260亿的规模,未来发展空间巨大,但在该领域并没有形成一家独大的格局,相对于全产业链,垂直更容易实现盈利。而仓储、冷链物流、正常损耗让生鲜电商成本居高不下,同时生鲜产品难以标准化、食品安全也是限制生鲜电商进一步发展的主要原因。

 

生鲜O2O做出来,改变的是消费方式,但是在商品供应方面并没有改变,消费者看的还是商品的性价比。无论平台型还是垂直型电商,企业选择进军生鲜领域,需要考虑以下几点:

 

1、虽然生鲜有巨大的市场和客户根基,但目前生鲜电商普及率太低,线下渠道还是消费者首选,因此用户转化仍有难度;

 

2、生鲜电商在线下环节,供应、冷链、物流、门店等全部亲力亲为,以期形成闭环,抬高竞争壁垒,但这种模式投入成本大,建设周期长,管理难度大,很难做精做专。

 

3、生鲜电商还处于市场普及的初级阶段,培育市场、烧钱圈地在所难免,但此后资金不易获得,烧钱难以为继;

 

4、农产品与工业品不同,每一个品类都是一个单独的产业,整合所有品类的产业链是不可能的,因此单品类产业电商平台更易盈利。

 

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